Segurança Alimentar no Açougue

Garantir a segurança alimentar no açougue é uma prioridade absoluta para proteger a saúde dos consumidores e manter a confiança no mercado de carnes. Implementar rótulos bem projetados e sistemas de rastreabilidade eficazes é crucial para alcançar esses objetivos, proporcionando informações detalhadas sobre a origem, o processamento e a validade dos produtos cárneos.

Os rótulos para carne desempenham um papel vital na segurança alimentar. Eles são projetados para incluir informações essenciais que ajudam a rastrear e monitorar cada produto, desde a fazenda até o ponto de venda. Isso começa na fazenda, onde cada animal é identificado com um número único. Esse número registra informações importantes como a origem, a alimentação, os tratamentos veterinários e as condições de criação. Quando o animal é abatido, essas informações são transferidas para os produtos cárneos, garantindo a rastreabilidade.

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